venerdì 20 ottobre 2017

Caffè del Caravaggio, la scelta migliore per i ristoratori


Le cialde in carta di Caffè del Caravaggio


Da buona napoletana al caffè non riesco proprio a rinunciare e ovviamente deve avere un sapore unico, ecco perché sono sempre attenta a tutte le novità.
La mia ultima scoperta riguarda il Caffè del Caravaggio, che sceglie solo le miscele di caffè più pregiato, dando vita a cialde in filtro carta compostabili 100% ecologiche,  che riescono a conservare il gusto, l’aroma e la freschezza di un caffè appena tostato!
Queste cialde in carta, oltre a essere a basso impatto ambientale, presentono molti altri vantaggi, assenti invece nelle capsule in plastica o in alluminio.
In primis, l’estrazione del caffè dalla cialda è esattamente come quella del bar, facilitata anche dalla giusta quantità di caffè presente, e cioè 7 grammi per cialda, mentre nelle capsule in genere ne troviamo al massimo 5 grammi. 
Inoltre, il caffè espresso viene estratto in modo molto più salutare, perché estratto a una temperatura di 90 gradi, senza venire in contatto con alluminio o plastica.
Caffè del Caravaggio è la scelta migliore per i ristoranti che, con una macchina intuitiva, quindi utilizzabile anche da non esperti, possono offrire ai cliente un caffè espresso buonissimo, soltanto schiacciando un bottone e potranno anche far scegliere ai clienti, dopo pranzo o cena, quale caffè bere, direttamente dalla carta del Caffè, non è fantastico? In effetti perché avere a disposizione la carta dei vini e non quella del caffè? A mio avviso è un'idea geniale, che apprezzo molto. 
Anche perché dopo una cena al ristorante, un buon caffè ci sta sempre bene :)
Per chi sarà nei paraggi, vi comunico che Caffè del Caravaggio sarà presente ad Host 2017 presso il padiglione 22 Stand R15.

Buzzoole
Leggi Tutto..

giovedì 12 ottobre 2017

SOS PULIZIE - Vi presento i miei alleati

USE - Detersivi made in Italy dal 1892



USE - Detersivi made in Italy dal 1892!


Che bello pasticciare in cucina e che bello poi mangiare, ma a pulire tutto poi chi ci pensa?? Purtroppo tocca sempre a me e allora mi affido solo ad alleati preziosi, che siano delicati ma efficaci allo stesso tempo, perché ci tengo a far risplendere piatti, posate e pentole.
Il mio alleato numero uno è il detersivo per piatti di USE, disponibile sia nella versione per lavaggi a mano che in lavatrice, lascia le mie stoviglie belle pulite ed ha un profumo molto gradevole, insomma è un vero piacere usarlo, mi rende il lavaggio più gradevole e veloce.
Ma USE non è solo il mio alleato in cucina, perché utilizzo anche altri suoi detersivi, nello specifico:

  • USE pavimenti opium, pulisce a fondo qualsiasi tipo di pavimento ed elimina anche le macchie più ostinate
  • USE tenda bella lava, per lavare sia tende che tessuti delicati.
  • USE tenda bella rigenera, perfetto da utilizzare dopo 'tenda bella lava', perché ravviva i colori e crea una barriera protettiva per proteggerli.
  • USE forte, per pulire e rimuovere anche il grasso più ostile da diverse superficie, come acciaio, alluminio, marmo, plastica e ceramica.

Ma perché i prodotti USE sono cosi efficaci?

Innanzitutto USE è un brand con prodotti 100% made in Italy e già questo è sinonimo di qualità, inoltre ha alle spalle tantissimi anni di esperienza, infatti è nata nel lontano 1892, un'azienda a conduzione familiare che crea i detersivi con massima cura, selezionando solo materie prime, che rispettino l'ambiente e soddisfino i clienti.
Ma non finisce qui, perché i prodotti USE sono ipoallergenici, quindi a ridotto rischio di patologie e irritazioni dermatologiche, perché realizzati con materie prime che rispettano la pelle e la salute delle persone che utilizzano i  detersivi o che indossano i capi con essi trattati, hanno addirittura una purezza di grado alimentare/farmaceutica al parti dei prodotti del settore cosmetico!
CLICCATE QUI per maggiori informazioni. 


USE - Detersivi made in Italy dal 1892

USE - Detersivi made in Italy dal 1892







Buzzoole
Leggi Tutto..

venerdì 6 ottobre 2017

Ricetta Cake Pops Oreo, con video ricetta

GUARDA LA VIDEO RICETTA DEGLI OREO CAKE POPS

Ricetta Cake Pops, realizzati con i biscotti Oreo


Oreo-Cake-Pops
Un'americanata che mi piace e che di certo piacerà anche ai vostri bimbi, ideali da realizzare se si organizza una festa, perché gli Oreo Cake Pops sono buoni, belli e colorati, una gioia sia da gustare che da mangiare.
Ingredienti
20 biscotti Oreo
120 grammi di mascarpone
200 grammi di cioccolato al latte oppure bianco
Decorazioni varie
Procedimento
Sbricioliamo i biscotti oreo con un mixer e aggiungiamoli in una ciotola insieme alla margarina e lavoriamo il tutto per bene, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formiamo delle piccole palline, poggiamole su un vassoio ricoperto da carta forno e lasciamole  almeno un dieci minuti in freezer.
Aggiungiamo i bastoncini, bagnando le punte con un po' di cioccolato sciolto e rimettiamoli a riposare in freezer una mezz'ora.
Mettiamo il cioccolato sciolto in una tazza e tuffiamo gli oreo cake pops nel cioccolato.
Aggiungiamo anche le nostre decorazioni, come ad esempio confettini, gocce di cioccolato ecc. e poniamo gli oreo cake pops su una base, in polistirolo o altro e lasciamo riposare qualche ora in frigo o in freezer.
Se rifate i miei cake pops oreo non dimenticatevi di taggarmi o aggiungete l'hashtag #LeRicetteDiCarmy





Oreo-Cake-Pops

Oreo Cake Pops


Oreo Cake Pops

Leggi Tutto..

Ricetta veloce, biscotti con gocce di cioccolato, con video


 Biscotti con gocce di cioccolato, ricetta veloce

Biscotti con gocce di cioccolato
Oggi una ricetta rivisitata, i biscotti veneti Zaletti, a cui ho voluto dare un tocco al gusto di cioccolato, vi assicuro che sono davvero molto buoni e sopratutto facili da preparare, volendo potete anche farvi aiutare dai vostri bambini, che di certo si divertiranno molto.
Ingredienti
150 grammi di farina 00
150 grammi di farina di mais
120 grammi di burro
100 grammi di zucchero
3 tuorli
Un bustina di lievito per dolci
Tre tuorli
Gocce di cioccolato q.b.
Buccia grattugiata di un limone
Procedimento
Lavoriamo prima i tuorli con lo zucchero e poi aggiungiamo il burro ammorbidito e continuiamo a lavorare il tutto, fino ad ottenere un composto dalla consistenza bella morbida e cremosa.
In un'altra ciotola, con una spatola, mescoliamo le farine con il lievito e la buccia del limone grattugiata, aggiungiamo il composto cremoso ed impastiamo con le mani per pochi minuti, fino ad ottenere un panetto bello morbido e compatto e completiamo aggiungendo le gocce di cioccolato.
Formiamo con le mani i nostri biscotti, ci basta creare delle piccole sfere e schiacciarle leggermente.
Inforniamo su una teglia ricoperta da carta da forno,  a 180 gradi per 15 minuti circa. 
Facciamoli riposare un po' prima di mangiarli e per mantenerli freschi per giorni, conserviamoli in una scatola di latta.
Biscotti con gocce di cioccolato



biscotti-con-gocce-di-cioccolato





Leggi Tutto..

giovedì 28 settembre 2017

Nasce Amo Essere Biologico


  Eurospin lancia la nuova linea di prodotti Amo Essere Biologico 

 Oggi torno a parlarvi di Eurospin perché, dopo Fior di Natura, la linea di prodotti a base vegetale caratterizzata da piatti pronti, freschi e surgelati, ricchi di gusto e pratici, nasce la nuova linea Amo Essere Biologico.
Una gamma di prodotti provenienti da Agricoltura Biologica, perfetta per chi tiene alla salvaguardia delle risorse naturali e del'ambiente. 
In questa linea troviamo tantissimi prodotti utili per sbizzarrirci in cucina, come ad esempio cereali, pasta, uova, latte, yogurt, olio, farina e tanti altri, tutti certificati secondo le norme europee e prodotti rispettando l’ambiente.
 Sono tutti prodotti di alta qualità e sono anche low cost, così da venire incontro a chi vuole mangiar sano, rispettando l'ambiente e senza dover spendere troppo. Cliccando qui  potrete reperire maggiori informazioni su Amo Essere Biologico, infatti troverete:  

  •  La lista completa di tutti i prodotti  
  •  Tante ricette che hanno come protagonisti i prodotti della linea, tutte a cura dello chef Maurizio Rosazza Prin.
  •  Concorsi, con cui potrete vincere fantastici premi: al momento potreste vincere una vacanza da sogno! 
  • Consigli sulla nutrizione, a cura della nutrizionista Manuela Mapelli 
  • Suggerimenti per il workout, a cura del runner Roberto Nava 
  • E tantissimo altro! 


Buzzoole
Leggi Tutto..

martedì 19 settembre 2017

Hostaria Terra Santa



Hostaria Terra Santa, piatti tradizionali in chiave moderna

Oggi vi porto ancora nella mia Campania, nello specifico nel bellissimo borgo medievale di Materdomini, a Nocera Superiore, perché è lì che si trova l'Hostoria Terra Santa.
Una location piccola ma molto accogliente, che riesce a conquistare tutti grazie al suo look vintage con arredi in legno scuro, il pavimento in cotto e tante decorazioni in pietra, ideale sia per cene romantiche o con conoscenti e amici ed anche per organizzare piccole feste ed eventi.
Ovviamente è la cucina il punto forte dell'Hostoria Terra Santa, perché coccolano i propri clienti con gustosi piatti della tradizioni, ma tutti rivisitati in una chiave più moderna.
Il tutto viene preparato con prodotti a kilometri zero perché utilizzano solo quelli di produzione propria, quindi una cucina non solo buona, ma anche genuina.
Altro punto di forza riguarda i vini, perché hanno un'ampia scelta di vini pregiati, di marchi sia nazionali che internazionali.
Inoltre uno staff cordiale e disponibile vi aspetta, pronto ad accontentare ogni vostra richiesta per farvi sentire  proprio come a casa.
Per maggiori informazioni e per tutti i contatti utili CLICCATE QUI per visitare la pagina facebook ufficiale dell'Hostaria Terra Santa.
Ed ecco alcuni piatti che potrete gustare :)




Buzzoole
Leggi Tutto..

venerdì 4 agosto 2017

La versatilità del Prosecco DOC Treviso Extra Dry Mionetto

mionetto

Mionetto - Prosecco DOC Treviso Extra Dry

Cucinare è la mia passione e sono sempre felice quando ho degli ospiti a pranzo o  a cena, soprattutto sono felice se restano soddisfatti di ogni portata, dall'aperitivo al dolce e per far restare soddisfatto un ospite bisogna curare ogni minimo dettaglio, non basta solo scegliere cosa cucinare, ma anche la scelta del vino e/o del prosecco ha la sua importanza.
Ecco perché voglio parlarvi di Mionetto, tra i leader nella produzione di vini e prosecco, con dietro più di un secolo di esperienza, infatti nasce nel 1887  grazie al mastro vinificatore Francesco Mionetto.
Negli anni l'azienda ha sempre di più perfezionato i suoi metodi di produzione, andando incontro alle esigenze dei consumatori, ad esempio nel 1982 ha introdotto la fermentazione in autoclave con metodo Charmat, che in poche parole, conserva alla perfezione i sapori ed i profumi del Prosecco.Tra tutti i loro prodotti, il mio preferito è il Prosecco DOC Treviso Extra Dry  perché ritengo che sia davvero molto versatile, infatti è perfetto sia come aperitivo, che per accompagnare alcuni primi piatti, in particolare i risotti e si sposa alla perfezione con antipasti e secondi piatti di pesce e con i dessert non eccessivamente dolci.
E' cosi versatile perché ha un sapore particolare con note fruttate di mela, acacia, agrumi e mandorla ed ovviamente è ricco di bollicine. Anche la bottiglia non è da meno, perché ha un design elegante e raffinato e quindi  va servito in modo altrettanto elegante, come ad esempio in un raffinato bicchiere flute.
Vi lascio al video e per maggiori info sul Prosecco DOC Treviso Extra Dry  cliccate qui.  #mionettosummer
Buzzoole
Leggi Tutto..