Ceci croccanti, cotti in forno

Ricetta ceci croccanti cotti in forno, insaporiti con spezie ed olio. uno snack sano e ricco di proteine

Ricetta ceci croccanti cotti in forno

 I ceci croccanti cotti al forno sono uno snack buono e leggero che dovete assolutamente provare ed ovviamente per questa ricetta potrete seguire i vostri gusti, infatti i ceci dovranno essere insaporiti con delle spezie, quindi potrete decidere se scegliere quelle che utilizzo io o se adattarle ai vostri gusti.

I ceci croccanti oltre che come snack vanno bene anche come contorno oppure come antipasto.

Sono perfetti anche per chi è a dieta, soprattutto per chi sente la mancanza di snack croccanti, ad esempio le patatine fritte, perché sono buonissimi e ricchi di proteine, quindi uno snack decisamente buono e sano.

Per realizzarli io utilizzo un barattolo di ceci precotti, nello specifico cotti a vapore, ma volendo potrete cuocerli anche voi, perché appunto ci servono semplicemente dei ceci cotti.

Ovviamente è possibile realizzare anche i ceci croccanti in padella, la ricetta è la stessa, ma vanno cotti in un filo d'olio per pochi minuti in una padella antiaderente.

Ingredienti per preparare i ceci croccanti

Un barattolo di ceci precotti

Un cucchiaio di olio extra vergine di oliva

Un cucchiaino di timo

Un cucchiaio di farina

Un cucchiaio di Paprika dolce o piccante q.b.

Un pizzico di sale 

Timo q.b.

Procedimento per preparare i ceci croccanti cotti in forno

Apriamo il barattolo con i ceci, scoliamoli, laviamoli con acqua, togliamo le pellicine ed asciughiamoli per bene.

In realtà potreste anche non lavarli, io preferisco farlo perché quelli che utilizzo sono particolarmente salati ed inoltre andando a lavarli sarà anche più facile asciugarli, perché l'acqua di cottura o di conservazione resta spesso un po' appiccicosa.

Aggiungiamo i ceci in una ciotola ed aggiungiamo la farina, il sale, il timo e la paprika, mescoliamo, aggiungiamo anche l'olio e mescoliamo ancora per bene.

Aggiungiamo i ceci ben distanziati su una teglia coperta con carta forno ed inforniamo in forno preriscaldato a 180 per venti/trenta minuti circa.

Una volta pronti, potrete gustarli, anche se lasciandoli raffreddare saranno ancora più buoni.

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