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5 Dolci Light con Yogurt Greco: Ricette Facili e Veloci

Scopri 5 ricette light con yogurt greco: dolci facili, veloci e sani da preparare a casa. Perfetti per chi cerca gusto e leggerezza!
Dolci light


Lo yogurt greco è un alleato perfetto in cucina, soprattutto per chi cerca ricette dolci ma leggere.

Infatti è  uno yogurt ricco di proteine e povero di grassi, si adatta facilmente a preparazioni semplici e veloci.

In questo post ti propongo 5 dolci light a base di yogurt greco, ideali per colazioni, spuntini o dessert senza sensi di colpa.


1. Mousse light al cioccolato e yogurt greco

Ingredienti (per 2 porzioni):


  • 200 g di yogurt greco 0%
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di miele oppure dolcificante
  • 1 pizzico di vaniglia in polvere o un po' di aroma alla vaniglia


Preparazione:

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il cacao amaro e la vaniglia.

Poi aggiungi il miele o il dolcificante e mescola fino a ottenere una crema omogenea.

A questo punto versa in bicchieri e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti circa.

Servi con scaglie di cioccolato fondente o frutta fresca.

Volendo puoi prepararlo la sera prima e lasciarlo tutta la notte in frigo.

Puoi anche sostituire il miele o dolcificante con un cucchiaio di crema spalmabile light 


2. Pancake light con yogurt greco

Ingredienti (per 8 pancake):

  • 150 g di yogurt greco
  • 1 uovo
  • 100 g di farina integrale o di avena 
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 50 ml di latte (anche vegetale)
  • Dolcificante a piacere

Preparazione:

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo e il latte e mescola per bene.

Aggiungi la farina e il lievito, continua a mescolare fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Versa un mestolo di impasto su una padella antiaderente calda e cuoci 2-3 minuti per lato oppure utilizza le padelle fatte apposta per i pancake, versando un po d'impasto in ogni formina.

Puoi servirlo con miele, frutta fresca o un cucchiaino di crema di nocciole light.

3. Cheesecake light senza cottura

Ingredienti (per 4 porzioni):

  • 300 g di yogurt greco
  • 100 g di ricotta light
  • 8 biscotti integrali
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiaini di gelatina in polvere
  • Frutta fresca o gocce di cioccolato per decorare



Preparazione:

Sbriciola i biscotti e distribuiscili sul fondo di 4 bicchieri o coppette.

Poi mescola lo yogurt greco, la ricotta e il miele fino a ottenere una crema.

Ora sciogli la gelatina in poca acqua calda e uniscila alla crema.

Infine versa la crema golosa nei bicchieri e lascia riposare in frigo per almeno 2 ore.

Prima di servire puoi decorare con frutta fresca o gocce di cioccolato.

4.Gelato light allo yogurt greco e frutta

  • Ingredienti (per 2 porzioni):
  • 250 g di yogurt greco
  • 1 cucchiaio di miele


Preparazione:

Taglia la frutta a pezzi e congelala per almeno 4 ore.

Poi frulla la frutta congelata con lo yogurt e il miele fino a ottenere una consistenza cremosa.

Versa il composto in coppette o stampini per gelato e riponi in freezer per 1 ora.

Servi decorando con gocce di cioccolato o frutta secca.


5. Torta soffice allo yogurt greco 

Ingredienti:

  • 300 g di yogurt greco
  • 3 uova 
  • 100 g di zucchero di canna
  • 200 g di farina integrale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Buccia grattugiata di 1 limone

Preparazione:

Monta le uova  a neve con lo zucchero.

Poi aggiungi lo yogurt e la buccia di limone, mescolando per bene.

Ora aggiungi la farina e il lievito setacciati, continuando a mescolare.

Versa l'impasto in una teglia foderata con carta forno e cuoci a 180°C per 30 minuti.

Lascia raffreddare prima di servirla.


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