Ricetta latte condensato

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Come preparare il latte condensato


Chi mi segue di certo saprà che per i dolci, sopratutto quelli freddi, utilizzo spesso il latte condensato, ad esempio non può mai mancare nei gelati.
E allora volevo spiegarvi come prepararlo, anche perché può accadere che abbiamo voglia di pasticciare ma non il tempo per uscire ed acquistare tutti gli ingredienti.
Preparare il latte condensato in casa è davvero semplice e ci serviranno solo tre ingredienti!

Ingredienti
200 ml di latte
30 gr di burro
200 gr. di zucchero a velo

Procedimento
In un pentolino, su fuoco lento, aggiungiamo il latte, lo zucchero ed il burro.
Mescoliamo per far sciogliere burro e zucchero e lasciamo bollire il tutto per un dieci minuti circa, continuando a mescolare per evitare che bruci.
Poi spegniamo il fuoco e versiamo il tutto in un contenitore di vetro e lasciamolo riposare a temperatura ambiente.
Quando andrà a raffreddarsi lo vedremo diventare più denso, a questo punto possiamo utilizzarlo oppure conservarlo in frigo, ovviamente richiudendo in modo ermetico il contenitore.

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