Ricetta peperoncini verdi in padella


peperoncini verdi

Come fare i peperoncini verdi in padella

Eccolo qui uno dei miei contorni preferiti, i peperoncini verdi in padella, buoni e gustosi, perfetti per accompagnare i secondi con carne e non solo, sono anche la soluzione ideale per farcire i panini, perché sono buoni sia caldi che freddi.

Ingredienti
500 grammi di peperoncini verdi
Un barattolo di pomodorini
Olio e sale q.b.
Qualche foglia di basilico
Mezzo spicchio d'aglio

Procedimento
Togliamo via la cima da ogni peperoncino e laviamoli in acqua fresca.

Friggiamoli in olio bollente e poi mettiamoli nello scolapasta per eliminare l'olio in eccesso.

In una padella facciamo soffriggere l'aglio nell'olio e poi versiamo i pomodorini e li saliamo.

Facciamo cuocere per un po' e poi aggiungiamo anche i peperoncini ed il basilico.

Sono buoni sia caldi che freddi.

Se hai voglia di un altro contorno, ugualmente versatile,  prova i peperoni in padella oppure le melanzane arrosto o quelle a funghetto, sono entrambi buonissimi.



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