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Capretto al forno con patate e piselli

Crapetto con patate e piselli, al forno, con pomodorini
Ricetta capretto al forno con patate

Oggi sul food blog un secondo piatto di carne, con capretto al forno ricco di patate e piselli, una ricetta che qui a Napoli in genere facciamo sopratutto a Pasqua, infatti avrei dovuta includerla nel recap con le ricette Pasquali, ma purtroppo non sono riuscita a pubblicarla in tempo.

Ingredienti 
1 kg di capretto già tagliato
1 kg di patate
1 barattolo di piselli lessi
Mezza cipolla
Sale e pepe q.b.
2 barattoli di pomodorini
Olio q.b.
Acqua q.b.

Procedimento 
In una teglia da forno bella grande, aggiungiamo un filo d'olio ed il capretto già tagliato.

Aggiungiamo anche le patate pelate e tagliate  a piccoli pezzi e la mezza cipolla tagliata.

Aggiungiamo al di sopra un altro filo d'olio, il sale ed il pepe.

Infine, aggiungiamo i pomodorini ed i piselli ed un paio di bicchieri d'acqua.

Inforniamo in forno a 180 gradi per 40 minuti circa.

Va servito caldo e si può utilizzare il sugo anche per condire la pasta.

Tips: Date uno sguardo anche alla ricetta con il pollo al forno con patate, un secondo perfetto per chi ama la carne bianca.



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