Scaloppine di pollo al limone, senza burro

Scaloppine di petto di pollo senza burro aromatizzate con limone e rosmarino

Scaloppine di pollo

Le scaloppine di pollo senza uova sono una ricetta che evidenzia ancora una volta la versatilità del petto di pollo  e sono l'alternativa per chi non ama le tradizionali scaloppine di vitello o maiale.

Un secondo piatto anche abbastanza leggero, infatti non utilizzo il burro e vi assicuro che il pollo sarà ugualmente morbido e gustoso.

Ingredienti per 4 scaloppine di pollo
4 fette di petto di pollo
Farina 00
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Un limone
Rosmarino q.b.


Procedimento per cucinare le scaloppine con le fette di petto di pollo
Prendiamo le fette di petto di pollo, che devono assolutamente essere abbastanza sottili e tuffiamole nella farina, in modo che ne siano completamente coperte.

In una padella aggiungiamo l'olio e facciamo cuocere le fettine di pollo  da entrambi i lati.

Mentre cuociono aggiungiamo anche un pizzico di sale ed il rosmarino e se vogliamo possiamo insaporire anche con altri aromi, basta seguire i nostri gusti.

Una volta pronte aggiungiamo anche il succo di limone e facciamo cuocerle altri pochi minuti.

Come fare le scaloppine senza burro

Serviamo le scaloppine di pollo calde, accompagnate da qualche fettina di limone.oppure su un letto di lattuga.

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