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Scaloppine di pollo al limone, senza burro

Scaloppine di petto di pollo senza burro aromatizzate con limone e rosmarino
scaloppine di pollo
Scaloppine di pollo


Scaloppine di pollo senza uova


Le fettine di petto di pollo sono così versatili che non mi stanco mai di prepararle e oggi voglio proporvi delle scaloppine di petto di pollo, l'alternativa per chi non ama le tradizionali scaloppine di vitello o maiale.

Un secondo piatto anche abbastanza leggero, infatti non utilizzo il burro e vi assicuro che il pollo sarà ugualmente morbido e gustoso.

Ingredienti per 4 persone
4 fette di petto di pollo
Farina 00
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Un limone
Rosmarino q.b.


Procedimento
Prendiamo le fette di petto di pollo, che devono assolutamente essere abbastanza sottili e tuffiamole nella farina, in modo che ne siano completamente coperte.

In una padella aggiungiamo l'olio e facciamo cuocere le fettine di pollo  da entrambi i lati.

Mentre cuociono aggiungiamo anche un pizzico di sale ed il rosmarino e se vogliamo possiamo insaporire anche con altri aromi, basta seguire i nostri gusti.

Una volta pronte aggiungiamo anche il succo di limone e facciamo cuocerle altri pochi minuti.

scaloppine
Come fare le scaloppine senza burro


Serviamo le scaloppine di pollo calde, accompagnate da qualche fettina di limone.oppure su un letto di lattuga.

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