Carmy in cucina - Food blogger Napoli - Ricette facili e veloci

Carmy in cucina, ricette di cucina facili e veloci ,con foto e video tutorial, food blog di Carmen Cotugno, food blogger di Napoli.

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Gnammo per chi ama socializzare a tavola!

gnammo

Il mio amore per la cucina credo sia più che evidente, anche perché altrimenti non avrei mai dato vita ai miei blog e al mio canale youtube.
Ma non amo solo cucinare, sono anche una buona forchetta, d'altronde ho la fortuna di vivere in Italia e la nostra cucina è famosa e adorata in tutto il mondo.
Inoltre per me non c'è cosa migliore che mangiare in compagnia, infatti a dirla tutta mangiare da sola, mi rattrista molto e non riesco a godermi in pieno il mio pasto, mentre in compagnia è tutta un'altra cosa, sopratutto se i miei ospiti hanno la mia stessa passione per il food, non importa se amano cucinare o amano semplicemente mangiare, perché in entrambi i casi amano il cibo e sopratutto amano gustarlo in compagnia, perché a tavola è fantastico chiacchierare e socializzare!
E se vi dicessi che è nato un sito italiano dedicato al #socialeating?
Ebbene si! Si chiama Gnammo!
Basta registrarsi e potremo organizzare pranzi o cene in compagnia di utenti che hanno la nostra stessa passione o cercare quelli aperti ad ospitarci.
In fondo c'è qualcosa di meglio del socializzare di fronte a un bel piatto di pasta?
Ovviamente sta a noi decidere se usufruire del servizio nella qualifica di cuochi o di ospiti, nel primo caso potremo mettere in mostra le nostre doti da chef e constatare le opinioni degli altri, nel secondo potremo rilassarci degustando qualche nuovo piatto, ma in entrambi i casi resta la cosa fondamentale che rende Gnammo speciale e cioè il poter socializzare e conoscere nuovi amici!
Perché certo è bello conoscere persone online con cui chattare e condividere idee e pensieri, ma nulla può battere degli incontri reali e che si basano su una passione comune!
Io lo trovo davvero interessante e di certo m'iscriverò presto, anche se sono ancora indecisa, se mi va di fare da chef o da ospite :)

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Torta Sbriciolata con nutella e cocco, con video tutorial


 La sbriciolata alla nutella e cocco è un dolce facile da realizzare e tra l'altro è altrettanto buona anche la sua versione salata.

Per realizzare questa torta vi servirà solo una ciotola, un cucchiaio in legno e le vostre manine :)

Ingredienti
300 grammi di farina
100 grammi di zucchero
100 grammi di cocco, io utilizzo il cocco in scaglie biologico di Baule Volante, acquistabile su Emporio Ecologico
100 grammi di burro
2 uova
400 grammi di Nutella
Una bustina di vanillina
Una bustina di lievito per dolci

Procedimento
In una ciotola aggiungiamo la farina, lo zucchero, la farina di cocco, il lievito e la vanillina e mescoliamo il tutto con un cucchiaio di legno.

Poi aggiungiamo anche il burro tagliato a pezzi piccoli e  le uova, lavoriamo per bene il tutto, prima con una forchetta e poi con le mani, l'impasto dovrà essere omogeneo ma sbriciolato.

Mettiamo metà composto in una tortiera imburrata ed infarinata e andiamo a creare la base per la torta sbriciolata, schiacciando il tutto leggermente.

Aggiungiamo la nutella o altro cioccolato spalmabile e ricopriamo con il restante composto.

Inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa, facciamola riposare circa mezz'ora prima di tagliarla, è buona sia tiepida che fredda.

Vi lascio alle foto e al video tutorial :)
ingredienti per sbriciolata

cocco in scaglie

cocco in scaglie

cocco in scaglie

torta sbriciolata

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Anche le Galatine amano il rosa!


Le nuove Galatine al gusto latte e fragola
Buzzoole

<  Non so a voi, ma tra le mille cose presenti nella mia borsa non può mai mancare qualche caramella, ma mica delle caramelle a caso???? Ma  solo e sempre le mie preferite, le mitiche Galatine!
La tavoletta al latte Galatine ha un sapore così unico, è davvero impossibile resistere ed inoltre è la permissible candy per eccellenza, perché è senza glutine e senza coloranti artificiali, infatti è fatta con ingredienti buoni e semplici, tra cui spiccano:

  • 80% latte
  • Miele
  • Yogurt
  • Zucchero
Ma oltre al loro gusto inimitabile, che regala una fantastica esperienza lattea, ci sono legata perché da piccina ricordo che sbirciavo sempre nella borsa della nonna, perché sapevo che le avrei trovate lì, insomma questa buona abitudine mi è stata tramandata proprio da lei e quindi ogni volta che le mangio un sorriso parte in automatico :)
Ed ora ho una bellissima notizia per tutti i fans di Galatine o forse dovrei dire 'una buonissima notizia', perché sono nate le Galatine in rosa, le tavolette latte e fragola!
Non vedo l'ora di assaggiarle, m'immagino un sapore simile ad un buon frullato alle fragole, insomma sono certa che anche queste nuove caramelle faranno furore tra grandi e piccini e deduco  che saranno il nuovo must have  presente nella ma borsetta :)
Sono disponibili in tre formati:

  • In busta, da 115 grammi.
  • In Stick, da 36 grammi.
  • Formato mini.
Voi avete già provato questa tavoletta latte e fragola?
 Se si, fatemi sapere cosa ne pensate!
Per maggiori informazioni visitate la pagina facebook ufficiale di Galatine.

Le nuove Galatine al gusto latte e fragola

Le nuove Galatine al gusto latte e fragola

Le nuove Galatine tavolette latte e fragola
Le nuove Galatine tavolette latte e fragola


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