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Danubio dolce ripieno di nutella

Torta Danubio dolce alla nutella, ricetta facile per un impasto soffice.
Danubio dolce alla nutella

Ricetta Danubio dolce alla Nutella, torta per la colazione

La colazione fatta in casa è tutta un'altra cosa, perché nulla è più buono di una brioche calda appena sfornata o di una morbida fetta di ciambellone, ecco perché oggi dopo il danubio salato vado a proporvi la torta Danubio dolce alla Nutella.

Come sempre però è un danubio fatto a modo mio, perché per l'impasto preferisco una sorta di pasta brioche, così da renderlo ancora più saporito, ecco perché per questa ricetta utilizzo la farina Manitoba, che nella mia cucina non può mai mancare.

Il danubio dolce non è buono solo per colazione, ma anche come break pomeridiano, magari accompagnato da un caldo caffè.

Se non amate la Nutella, potete farcirlo con altre creme spalmabili oppure potete lasciarlo senza farcitura, ma potreste aggiungere all'impasto qualche altro aroma, come ad esempio un po' di miele oppure la buccia grattugiata di un'arancia.

In ogni caso la torta danubio sarà davvero buonissima, provare per credere!

Ingredienti
300 grammi di farina Manitoba
200 grammi di farina 00
2 uova
200 ml di latte
150 grammi di zucchero semolato
60 ml di olio di semi
Un flaconcino di aroma alla vaniglia o una bustina di vanillina
Un cubetto di lievito di birra
Nutella o altra crema spalmabile q.b.

Da spennellare al di sopra
2 cucchiai di latte
Un tuorlo

Per decorare
Granella di zucchero q.b.

Procedimento
In una ciotola aggiungiamo le uova e lo zucchero e lavoriamo il tutto con una semplice forchetta.

Aggiungiamo anche l'olio e l'aroma alla vaniglia e continuiamo a mescolare.

A questo punto sciogliamo il lievito nel latte tiepido.

Aggiungiamo entrambi le farine ed il latte nella ciotola e lavoriamo il tutto con un mestolo di legno e poi impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Facciamolo riposare nella ciotola, coperta da canovaccio, in forno spento per almeno due ore.

Danubio dolce
Danubio dolce con nutella
 Ora che l'impasto è lievitato, aiutandoci con un mattarello e con un coltello, ricaviamoci dei pezzi d'impasto quadrati.

Su ognuno aggiungiamo al centro la Nutella, solleviamo i quattro angoli, andandoli ad unire tra loro e diamo vita a delle palline.

Poniamole in una tortiera imburrata, ricopriamo con della pellicola trasparente e facciamo riposare un'altra ora in forno spento.

Io utilizzo delle tortiere di dimensioni moderate, quindi riesco a dar vita a due torte Danubio.
danubio-dolce
Danubio alla nutella

Spennelliamo il tuorlo in cui abbiamo aggiunto il latte ed aggiungiamo la granella di zucchero.

Inforniamo il danubio dolce a 180 gradi fino a quando la superficie non sarà ambrata, ci vorrà un 15 massimo 20 minuti.



Danubio-dolce
La torta Danubio alla Nutella è buona sia calda che fredda e resta morbida se conservata in contenitori ermetici o buste alimentari.

Se rifate il mio Danubio dolce scattate una foto ed utilizzate l'hashtag #LeRicetteDiCarmy sarò felice di ammirare le vostre creazioni in cucina.
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Danubio dolce con nutella

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Danubio dolce

danubio-alla-nutella
Danubio alla nutella

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