Pluncake salato, semplice e veloce, con formaggio, prosciutto e pancetta
![plumcake salato plumcake](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBnTDrsszbYB5U59fRrX2yLaWGckG8Psf6auv5u726is3JAFF1oEa3mFA1xiawi00mGSXyK-YOPy6S5_K-_he6RYBcxhyphenhyphenVxfou8tCLfcEMZ97aX8QudVJR-n3YRSa0W6PZflKPaq1ylZQ/s640/plumcake-salato.jpg)
Una di quelle ricette, non solo facile e veloci, ma perfette per svuotare il frigo, infatti io per l'interno ho scelto la pancetta, il formaggio ed il prosciutto, ma potete adattare la ricetta seguendo i vostri gusti o semplicemente utilizzando quello che avete in frigo.
Il plumcake salato può essere un antipasto perfetto per accontentare tutti i gusti, magari potreste preparare più versioni per un buffet, anche perché, come anticipato sopra, la ricetta è davvero molto semplice.
Non ha nulla in comune con il classico plumcake dolce, perché questa è solo un'alternativa alle classiche torte salate.
E' una ricetta che ho realizzato qualche mese fa per il progetto Storie Bio e non potevo non condividerla anche con voi.
Ingredienti
250 gr. di farina 00
150 ml di latte
3 uova medie
60 ml di olio di semi di girasole
Sale e pepe q.b.
Sale e pepe q.b.
30 gr. di formaggi grattugiato o a cubetti
100 gr. di prosciutto cotto a cubetti
50 grammi di pancetta dolce, sempre a cubetti
Una bustina di lievito istantaneo
Procedimento
In una ciotola. con una frusta elettrica lavoriamo le uova aggiungendo un pochino di sale.
Continuiamo a mescolare ed andiamo ad aggiungere pian piano tutti gli altri ingredienti, partendo dall'olio e proseguendo poi con il pepe, il latte, la farina ed il lievito.
Continuiamo a mescolare ed andiamo ad aggiungere pian piano tutti gli altri ingredienti, partendo dall'olio e proseguendo poi con il pepe, il latte, la farina ed il lievito.
Quando il tutto sarà ben omogeneo, aggiungiamo il formaggio, il prosciutto e la pancetta, e mescoliamo con una semplice spatola o con un mestolo.
Aggiungiamo il tutto ad uno stampo da plumcake, imburrato ed infarinato ed inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa.
Prima di servirlo, facciamolo riposare un po' a temperatura ambiente.
Prima di servirlo, facciamolo riposare un po' a temperatura ambiente.
![plumcake salato plumcake salato](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSiARLoMqbOuJ_UiI4AddWbTkowcN98QXQ5qn8SabdS9Lwt00YGalExuNmuMKwWQMlGZ_VVgi00DF4M7cOny_rIBjEe4VBMX1PMTnLrrVLoIC5jtuuaqKSf24mn0NdtyzlSb-Pg6mS2CkK/s640/plumcake-salato-svuotafrigo.jpg)
![plumcake salato plumcake con formaggio](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3jGVwsj0-qO-RSjELFyIJhFxZML8EseatCz7ByYTOqPzOnggobtP_DG7UW9xy_sOzudCG1ZVUJWhLGou2fxf7pD8yCby0azMARMjQi3SJDb3OsMCwmwsuQNPc0yQl-dxvJ_6un7IGDnp/s640/plumcake-salato-svuota-frigo.jpg)
ottimo...complimenti!!
RispondiEliminaCiao