Tartufi ripieni di crema alle nocciole

Una ricetta semplice e golosa, che potreste preparare anche insieme ai vostri bambini, dei golosi tartufi al caffè, ripieni di crema alle nocciole.

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Tartufi preparati, con pavesini, caffè e crema alle nocciole

Una ricetta semplice e golosa, che potreste preparare anche insieme ai vostri bambini, dei golosi  tartufi al caffè, ripieni di crema alle nocciole. 
Li ho realizzati utilizzando i pavesini al caffè, perché li trovo assolutamente perfetti, sopratutto se come me siete caffè dipendenti, in alternativa potete utilizzare quelli classici oppure i savoiardi e per bagnare potrete optare per il latte

Ingredient

125 grammi di pavesini al caffè

250 grammi di mascarpone

100 grammi di zucchero

Un bicchierino di caffè raffreddato e già zuccherato

Cacao amaro q.b.

Crema alle nocciole q.b.

Procedimento

In una ciotola lavoriamo a crema il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungiamo il caffè ed il liquore e mescoliamo per bene, infine

aggiungiamo i pavesini sbriciolati e amalgamiamo il tutto e lasciamo in freezer per 15 minuti circa.
Diamo vita ai tartufi ed al centro di ognuno aggiungiamo la crema alla nocciola ed ovviamente tuffiamoli nel cacao.
Lasciateli riposare un po' in frigo e prima di mangiarli o di servirli rituffateli nel cacao.

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