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Insalata di pasta

Insalata di pasta. con pomodori, wurstel, basilico e mozzarella
Ingredienti
pomodori q.b
3 carote
300 grammi di pasta (tipo gemelli)
4 wurstel
2 mozzarelle
olio, sale, basilico e pepe q.b.
Procedimento
Cuociamo la  pasta in acqua leggermente salata e scoliamola.
Poniamola in una ciotola e condiamola con un po' d'olio e lasciamola raffreddare e poi aggiungiamo il nostro condimento, quindi le carote grattugiate, i wurstel tagliati a pezzetti, la mozzarella sempre tagliata ed i pomodori, tagliati a fettine
Per concludere aggiungiamo un altro po' di olio, di sale, pepe e basilico.
Prima di servire, facciamo riposare la pasta in frigo un oretta.

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