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Questi tartufi al cioccolato e cocco sono una vera golosità e sono molto semplici da preparare e la loro bontà è dovuta alle merendine di Freddi, infatti per realizzarli ho utilizzato le Finesse, delle squisite merendine al cacao, ricoperte di cioccolato e ripiene di latte.
Con la mia ricetta otterrete una decina di tartufi al cioccolato e cocco ed ovviamente se volete prepararne di più vi basterà solo modificare un po' le dosi.
Ingredienti per dieci tartufi al cioccolato e cocco
4 merendine Finesse di Freddi
Un cucchiaio di formaggio spalmabile
Un cucchiaio di crema alle nocciole
Farina di cocco q.b.
Come realizzare i tartufi al cioccolato e cocco - Procedimento
In una ciotola aggiungiamo le merendine, resistiamo a non mangiarle ovviamente e schiacciamole con una forchetta.
Aggiungiamo il formaggio ed amalgamiamo per bene il tutto.
Aggiungiamo anche la crema alle nocciole e continuiamo a mescolare con la forchetta per ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Ricopriamo la ciotola con della pellicola trasparente e facciamolo stare in freezer per almeno mezz'ora, in questo modo il tutto diventerà più freddo e meglio lavorabile.
Creiamo delle palline, con le mani o aiutandoci con dei cucchiaini e poniamoli su un piatto coperto da carta forno.
Lasciamoli riposare mezz'ora in freezer e poi tuffiamoli nella farina di cocco per poi poterli gustare.
Se non li mangiate tutti potete conservare i tartufi al cioccolato e cocco in frigo.
Se volete dei tartufi ancora più golosi provate anche la mia ricetta con i tartufi ripieni di crema alle nocciole e se amate la combinazione cocco e cioccolato, sbirciate anche la ricetta dei biscotti al cocco e cacao e della torta al caprese al cioccolato e cocco.
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