Salumificio Spiezia, dal 1907 solo prodotti di qualità

Da buongustaia cerco solo i migliori prodotti e per fortuna nella mia Campania, ci sono tante aziende che da anni s'impegnano ad offrire il meglio con tanto impegno e seguendo spesso ricette artigianali tramandate per generazioni e tra queste spicca il Salumificio Spiezia, il cui stabilimento si distribuisce su una superficie di oltre 16.000 mq, a San Vitaliano, alle porte della mia Napoli.

Nato nel 1907 grazie a Nonna Rosa che all'epoca aveva un piccolo laboratorio artigiano, dove faceva realizzare i migliori salumi seguendo le ricette tradizionali accompagnate da preziosi segreti, a cui è dovuta ancora oggi la bontà dei prodotti Spiezia, infatti queste ricette segrete sono state tramandate negli anni ed ovviamente sono state arricchite ulteriormente per stare a passo con i tempi e dar sempre vita a nuove specialità.

Tra queste spicca la nuovissima linea di prodotti che prende il nome di “Cuorleggero”, si tratta di quattro specialità caratterizzate dalla pratica confezione monoporzione che permettono di conservare tutto il gusto di uno snack sfizioso, facile da portarsi ovunque e dal ridotto contenuto di grassi, sodio e colesterolo:

- Tacchino arrosto: senza zuccheri né grassi
- Prosciutto cotto: senza zuccheri pochi grassi e grande qualità
- Salame magro: light in grassi e senza zuccheri
- Filetto stagionato: senza zuccheri e ricco di proteine

E poi c'è il delizioso Salame Napoli, composto solo da carni di pancetta, di prosciutto di suino e spalla e sottoposto a una legatura a mano, con una lunga stagionatura, che gli regala quel sapore unico artigianale, a cui è davvero impossibile resistere.

Io acquisto spesso i loro salumi, e vi assicuro che sono davvero molto buoni, in genere li acquisto presso il supermercato 365, comunque per maggiori informazioni sul Salumificio Spiezia CLICCATE QUI troverete anche delle gustose ricette oppure visitate la loro pagina facebook.

Con Kärcher vinci il grande cinema!

L'idropulitrice è davvero un validissimo aiuto per le nostre pulizie in casa ed anche outdoor, perché ultra versatile e veloce, capace di rimuovere qualsiasi tipo di sporco, anche dai posti più difficili, ma ovviamente non tutte le idropulitrici sono uguali e tra le migliori, a mio avviso, spiccano quelle delle Kärcher, leader in questo settore.
Se siete intenzionate ad acquistarne una ed amate il cinema ed i film, allora questo è davvero il momento giusto per farlo, perché c'è un concorso che non potete lasciavi scappare.
Infatti, dal 15 Maggio al 15 Luglio acquistando un' idropulitrice FULL CONTROL o un aspirapolvere WD/AD, Kärcher regala fino a 8 biglietti per andare al cinema (film a vostra scelta).
L'iniziativa è nata legandosi all'uscita del tanto atteso terzo film di Ghostbusters, perché le idropulitrici, sono molto simili alla strumentazione che i ghostbusters nel film utilizzavano per neutralizzare i fantasmi.
Inoltre, sempre acquistando uno dei prodotti citati sopra, si può partecipare all'estrazione di un viaggio a New York per quattro persone, con una fantastica visita guidata alle location più terrificanti del film Ghostbusters.
Cosa ne dite?
Pronti a comprare una nuova idropulitrice e a sconfiggere i fantasmi dello sporco? :)
Per maggiori informazioni CLICCATE QUI.

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Un dolce risveglio con Kicco D'Or Caffè

A un buon caffè non dico mai di no e nelle mie colazioni non può mai mancare, altrimenti non riesco a trovare l'energia e lo sprint giusto per iniziare la giornata ed ovviamente deve essere un caffè di qualità e dal gusto deciso, insomma un vero caffè all'italiana, assolutamente no ai caffè all'americana, che a mio avviso sono acqua colorata leggermente dolcificata.

Ed allora per me solo il meglio, come Kicco D'Or Caffè, sinonimo di qualità, basti pensare che dietro ha un'esperienza che supera il mezzo secolo, nato per passione, mettendo in piedi una piccola torrefazione, che in pochi decenni si è trasformata in un'azienda leader in tutta la Campania, perché si sa' noi campani ce ne intendiamo di caffè, diciamo che siamo davvero molto selezionatori a riguardo, vogliamo solo il meglio, insomma non sono l'unica qui ad essere fissata sul buon caffè :)
Oggi Kicco D'Or Caffè non è apprezzato solo in tutta Italia, ma anche nel mondo dove esporta i suoi prodotti, per far conoscere l'aroma del buon caffè made in Italy.
Ovviamente dietro ad un caffè di alta qualità c'è tanto lavoro e dedizione e lo staff di Kicco D'Or fa davvero del suo meglio, senza trascurare nulla, dalla scelta delle migliori miscele al controllo delle attrezzature di cui dispongono i bar e i locali forniti, perché anche queste sono importanti per poter gustare un espresso d'eccellenza.
Inoltre Kicco D'Or Caffè accontenta proprio tutti, perché il suo buon caffè intenso e cremoso non è disponibile solo in cialde, ma anche in comodi formati macinati, perfetti per la moka, cosa che rende felice chi come me ama preparalo così come faceva la mia nonna, sentire il rumore del caffè ed il suo profumo che fuoriesce dalla moka non ha prezzo :)
Io ora vado a gustarmi la mia meritata pausa caffè e voi intanto CLICCATE QUI per maggiori info su Kicco D'Or Caffè! :)

Vi porto a Firenze, nella trattoria Il Gabriello

Oggi vi riporto nella bella Toscana, a Firenze, precisamente nel centro storico, in una trattoria storica, Il Gabriello, infatti è nata esattamente nel 1858.

Se passate da Firenze o avete la fortuna di viverci, questa trattoria dovrebbe essere uno dei vostri punti di riferimento, perché mangiar bene, magari in compagnia, è sempre una buona idea.

Da buongustaia amo i piatti tipici della tradizione toscana e da Il Gabriello ogni piatto è curato in ogni dettaglio e sprigiona dei profumi unici, che vi convinceranno a tornare più volte

Tra i piatti top spiccano:

Ribollita
Pappa al pomodoro
Trippa alla fiorentina
Le tagliate di manzo
La Bistecca alla Fiorentina.
Il peposo e tanti altri

Ma in questa trattoria, anche la location, non è di certo da meno, perché tutti gli ambienti hanno uno stile molto signorile e le stanze sono avvolte da una cornice di legno che ricopre i muri laterali, dove ci sono tante mensole in cui sono riposti i migliori vini del Chianti e di tutta la regione.

E se ancora non siete convinti di andarci, sappiate che nonostante il buon cibo e la location chic, i prezzi offerti non sono per nulla male, quindi cosa si potrebbe chiedere di più?

La Trattoria Il Gabriello si trova esattamente in via Condotta, proprio dietro la piazza della Signoria, sede del municipio della città dei Medici.

Per maggiori informazioni vi basta CLICCARE QUI, troverete anche tutti i contatti per poter prenotare subito.

Qualcuno di voi già conosce questo locale?

Non ditemi che tra i miei lettori c'è qualche fiorentino che ancora non è andato in questo stupendo ristorante toscano, in caso vi consiglio di rimediare al più presto ed ovviamente andate in compagnia, perché mangiare da soli è sempre meno divertente :)

Ad un buon caffè non si può dire di no!

Il caffè fa parte della mia vita, se la mattina non inizio la giornata con un buon caffè non riesco neanche a svegliarmi ed un'altra tazzina non può certo mancare a metà giornata, insomma ne sono quasi dipendente.

Inoltre, cosa c'è di più bello del chiacchierare con amici e/o parenti proprio davanti a una bella tazza di caffè? Non so da voi, ma qui a Napoli il momento del caffè è un piacevole rito a cui nessuno rinuncia, infatti è la prima cosa che viene offerta ai nostri ospiti, anche quelli inattesi, perché si sa', tutti amano un'accoglienza con il profumo intenso del caffè appena fatto.

Però non tutti i caffè sono uguali, bisogna saper scegliere quelli di qualità, perché da brava napoletana non potrei offrire un caffè dal gusto anonimo, ecco perché nella mia dispensa non manca il caffè Pama, prodotto proprio seguendo scrupolosamente l'antica tradizione napoletana!

Infatti è così buono che è apprezzato non solo qui in Italia, ma anche a livello nazionale, per tutti coloro che puntano a gustare un Caffè Espresso d'eccellenza.

Ma è ovvio che dietro ad un'alta qualità, c'è tantissimo lavoro, perché non si crea un espresso perfetto dal nulla.

Innanzitutto Pama parte selezionando le migliori varietà di caffè crudi, importandole direttamente dai luoghi di origine e li sottopone a torrefazione (cottura) con diverse metodologie per realizzare una serie di diverse miscele.

Da queste miscele effettua un'altra selezione e solo le migliori vengono sottoposte ad un campione di circa 100 soggetti selezionati, che dovranno dare le loro valutazioni.

Insomma, tutte le miscele della torrefazione Pama sono il risultato di anni di duro lavoro, grazie a cui oggi possiamo gustare:

Miscela gusto Classico, dal sapore classico e soft ma con un'aroma bello intenso.
Miscela Gusto Robusto, dalla densità e struttura forte e con una delicata e profumata nota del migliore arabica del Brasile, un caffè cremoso e denso con note forti ma con un retrogusto profumato.
Miscela Deca ,un buonissimo decaffeinato delicato dalla crema compatta e dal colore intenso.
Caffè in grani Gold Bar, miscela con il vero gusto dell'espresso napoletano, destinata ai settori Bar.
Caffè in grani Deca Premium, miscela decaffeinata, anche questa dedicata al settore ai Bar.

Ristorante Mammina a Napoli,panorama mozzafiato e menù per tutti i gusti

Il fascino della mia Napoli credo non abbia eguali ed uno dei luoghi che più amo è il lungomare, perché ci offre uno dei panorami più belli al mondo, da cui possiamo ammirare il golfo e perderci contemplando l'immenso Vesuvio ed il bellissimo Castel Dell'Ovo ed è in questa location da sogno che si trova uno dei ristoranti più apprezzati, Mammina!
Credo che un nome più appropriato non avrebbero potuto trovarlo, perché la mamma è sempre la mamma, sopratutto la mamma che ama cucinare e fa di tutto per accontentare a tavola sia la sua famiglia, che eventuali ospiti, perché una brava padrona di casa fa di tutto per far sentire tutti a loro agio ed è proprio quello che accade da Mammina in via Partenope!
Perché non ci offre solo un panorama da cartolina, ma ha una cucina che riesce ad accontentare tutti i gusti e palati, con un menù ricchissimo che va dalla classica pizza e gli altri piatti della tradizione partenopea ai piatti gourmet, inclusi anche quelli realizzati appositamente per celiaci e vegani, il tutto curato in ogni particolare ed utilizzando rigorosamente ingredienti freschi e genuini.
Ieri con il mio lui sono stata proprio da Mammina ed essendo io un'estimatrice della pizza, ovviamente non ho resistito ed ho ordinato una Pizza Sorrento, con pomodorini, bufala, bresaola, rucola e formaggio, mentre lui ha optato per una semplice Marinara, con pomodoro, aglio ed origano.
Posso confermare che la pizza era davvero molto buona ed il servizio è stato impeccabile e veloce, purtroppo non ho scattato foto ai piatti, perché ci siamo voluti concedere un momento di total relax, dopo una settimana abbastanza caotica, quindi smartphone spenti e massima attenzione per la pizza ed il panorama, ma amando io alla follia fotografare la prossima volta sicuramente ritornerò armata della mia amata reflex e farò qualche scatto che condividerò sia su Instagram, sia sul mio blog magazine, dove ho intenzione di stilare una piccola classifica con i miei ristoranti preferiti e di certo questo non mancherà :)
Concludendo, mi sento di consigliare Mammina sia ai miei concittadini, sia ai turisti di passaggio, perché dopo una bella passeggiata sul Lungomare, non c'è nulla di meglio del pranzare o del cenare continuando a goderci quel panorama.
Per consultare il ricco menù offerto CLICCATE QUI