lunedì 14 dicembre 2015

Sbriciolata salata con auricchio piccante e prosciutto cotto!

sbriciolata salata
 Eccomi qui con una nuova ricetta semplice e veloce, una buonissima sbriciolata ripiena di provolone piccante Auricchio e prosciutto cotto, con cui partecipo ad un loro contest :)
E' perfetta da servire come antipasto perché stuzzica l'appetito, per la preparazione ci basteranno un 10 minuti, mentre per la cottura 30 minuti circa.
Ingredienti
250 grammi di farina
1 uovo
1 cucchiaino di lievito istantaneo
100 grammi di burro
sale e pepe q.b.
200 grammi provolone piccante auricchio tagliato a cubetti
200 grammi di prosciutto cotto tagliato a cubetti
Procedimento
In una ciotola mescoliamo la farina, con il lievito ed un pochino di sale, poi aggiungiamo l'uovo ed il burro tagliato a pezzi piccoli, lavoriamo il tutto con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Prendiamo una tortiera imburrata ed infarinata ed aggiungiamo metà impasto, schiacciandolo leggermente per creare la base della nostra sbriciolata. Aggiungiamo il nostro ripieno, quindi formaggio, prosciutto ed un pochino di pepe e ricopriamo con il restante impasto.
Inforniamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti circa, prima di servirla lasciamola riposare almeno un'oretta.
Serviamola a fettine accompagnate da roselline di prosciutto e formaggio, sempre Auricchio ovviamente, meglio se il provolone dolce, viso che il ripieno sarà già bello piccante :)

sbriciolata salata
auricchio

sbriciolata salata

sbriciolata salata

sbriciolata salata

sbriciolata salata

sbriciolata salata





4 commenti:

  1. Mmmm come deve essere buona, la repliherò certamente! Baci

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  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. Fantastica e super golosa :p. ...in bocca al lupo per il contest ;)

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