venerdì 3 ottobre 2014

Ricetta, patate a ventaglio

Ingredienti per 4 persone
8 patate.
200 gr. di prosciutto cotto
50 gr. di burro
olio, sale e pepe q.b.
Procedimento
Lavare le patate e decidere se pelarle, io non l'ho faccio per ottenere un esterno bello croccante.
Con un coltello tagliare ogni patata a fette più o meno sottili, lasciandole però unite alla base e tra ogni fetta aggiungiamo un fiocchetto di burro e un po' di prosciutto.
Su una teglia aggiungiamo un po' d'olio e poniamo le patate, condendole con sale, pepe ed un altro po' di olio.
Inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

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