domenica 5 ottobre 2014

Ricetta, mele caramellate

Ingredienti
4 mele
100 ml di acqua
2 cucchiai di miele
500 grammi di zucchero
colorante alimentare rosso q.b.
mezzo cucchiaino di cannella
1 bustina di vanillina
 Procedimento 
In un pentolino, a fuoco lento, aggiungiamo lo zucchero e l'acqua, mescoliamo ed aggiungiamo prima la vanillina, poi la cannella ed infine il miele.
Aspettiamo che il tutto  bolla ed aggiungiamo il colorante, mescoliamo per pochi minuti, finché il nostro caramello non sarà omogeneo e denso.
Prendiamo le mele, togliamo i piccioli e al centro inseriamo uno stecchino di legno.
Caramelliamo le mele, immergendole  nel caramello, adagiamole su carta forno, facciamole raffreddare prima di servirle.



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